日本科学未来館で開催中の企画展「‘おいしく、食べる’の科学展」にあわせ、2月6日(土)～2月14日(日)の8日間、実演「チョコレートのおいしさを探ろう！バレンタイン特別編」が開催されている。
会場内で連日行っているチョコレートに関する実演に、「上手なテンパリング講座」を加え、科学的な視点から手作りチョコレートの上手な作り方を紹介。今年は手作りのチョコレートで…と思っている人にもってこいの内容。この機会に、会場まで足を運んでみよう。

タイトル：「チョコレートのおいしさを探ろう！」バレンタイン特別編
開催日程：2010年2月6日(土)～2月14日(日)
開催時間：11:15～11:30
日本科学未来館ホームページ　http://www.miraikan.jst.go.jp/